Attenzione a tutti gli amanti del formaggio! Preparatevi per una scappatella al formaggio direttamente dal cuore della cucina ceca: il formaggio fritto, noto anche come "Smažený Sýr"! Preparati a intraprendere un viaggio di bontà croccante e appiccicosa che ti farà desiderare di più!
Abbiamo chiesto a Nicolas di DKZ Travel quale fosse il suo cibo preferito di Praga, nella Repubblica Ceca, e Smažený Sýr - formaggio fritto.
Entriamo nell'umore giusto per cucinare questa bontà di formaggio. Imposta gli altoparlanti su Symfonieč. 9 e moll « Z nového světa Le emozioni che questa canzone suscita esaltano davvero questo delizioso cibo.
Ingredienti Smažený Sýr - Formaggio fritto:
- 400 g del vostro formaggio preferito (la scelta più comune dei cechi è l'Eidam (Edam) o il Gouda con un contenuto di grassi fino al 30%).
- 2 tazze di pangrattato (la copertura croccante per le nostre stelle di formaggio)
- 2 uova (i leganti che tengono insieme il tutto)
- 1 tazza di farina multiuso (il segreto per un esterno dorato)
- Olio vegetale per friggere (l'elisir magico per ottenere quella croccantezza perfetta)
Come preparare lo Smažený Sýr - Formaggio fritto
- Inizia allestendo la catena di montaggio del formaggio: consideralo come un evento sul tappeto rosso del formaggio! Mettete la farina, le uova sbattute e il pangrattato in ciotole separate. Il tuo formaggio sta per diventare una star!
- Prendete il vostro formaggio preferito e passatelo nella farina, scuotendolo leggermente per eliminare l'eccesso. È come fare un discorso di incoraggiamento al tuo formaggio prima della frittura!
- Immergere il formaggio infarinato nelle uova sbattute, assicurandosi che si formi un buon bagno d'uovo. Questo passaggio serve ad assicurarti che il tuo formaggio sia pronto per brillare sotto i riflettori della frittura!
- Passate la vostra stella di formaggio nel pangrattato finché non sarà completamente ricoperta. È come vestire il tuo formaggio con la migliore couture di pangrattato!
- Riscalda una padella con olio vegetale: alziamo la fiamma per una stravagante frittura di formaggio! Friggere il formaggio spalmato finché non sarà dorato e croccante all'esterno, circa 2-3 minuti per lato. È come dare al tuo formaggio un frizzante debutto sul tappeto rosso!
- Adagiate delicatamente il formaggio fritto su un piatto rivestito con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. È ora che il tuo formaggio faccia un inchino e si crogioli nella sua gloria croccante!
- Servi il tuo capolavoro di formaggio fritto - Smažený Sýr con un contorno di risate e magari una salsa sfacciata. Dopotutto, il buon cibo deve essere gustato in buona compagnia e con un pizzico di umorismo!
Consigli utili:
- Non è necessario andare al ristorante per gustare il formaggio fritto, spesso viene servito come cibo da strada - "smažený sýr v housce" (formaggio fritto in un panino).
- La salsa tartara è la tipica salsa da immersione servita con lo smažený sýr.
Congratulazioni, hai appena elevato il tuo gioco del formaggio a uno status leggendario!
Vuoi un assaggio di questa bontà appiccicosa e scadente nel cuore di Praga. Lascia che DKZ Travel pianifichi il tuo prossimo viaggio